日本拉麵四大品牌

日本拉麵四大品牌是醬油拉麵，豚骨拉麵，味噌拉麵，鹽味拉麵。醬油拉麵是一道日式美食，以拉麵，海苔，叉燒肉，醃蘿蔔，醬油，味增為材料。

口感爽滑，鹹鮮，深受人們喜愛。

豚骨拉麵是一道食物，製作原料主要有豚骨高湯、肉片、細拉麵、罐頭玉米粒等，口味鮮美，營養豐富。

這也是《西遊記》中沙悟淨愛吃的料理。

味噌拉麵是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且價格較為低廉，製作方法也很簡單。

拉麵的湯底大多有基本的調味材料，再新增不同的額外材料，成為各式各樣的湯頭。

此外使用各地區不同的食材，也產生當地獨特的口味，使拉麵成為深入日本各地的普遍食物。

湯底的常見原料包括：雞肉、豬骨、牛骨、柴魚乾、青花魚乾、小魚乾、海帶、炒黃豆、香菇、洋蔥、蔥等等。

拉麵湯通常需要連續燉煮數小時甚至數天。

有些拉麵店使用或混用成桶買進的商業拉麵湯，這種做法方便且可以降低成本，但專門的拉麵饕客可以吃出其中的區別。