根據日曆顯示，從農曆時間來看，2023年是有兩個立春的，分別是2023年2月4日農曆正月十四和2024年2月4日臘月廿五。
春天的開始是24個節氣之一，也稱為“春天”。雖然春季的開始很早，但南北之間的氣候差異仍然非常明顯。但總體而言，該國大部分地區仍然寒冷，此時氣溫相對較低。
春季伊始，東亞南支的西風急流開始減弱，冬季氣候幾乎結束。然而，北支西風急流的強度和位置基本沒有改變。蒙古冷高壓和阿留申低壓仍相對較強，大風降溫仍是主要盛行天氣。然而，在受強冷空氣影響的間隙期，南風頻率增加，並有明顯的溫升過程。
1、粥
粥適合春天吃。粥質溫和，可以慢慢補充營養，幫助身體儘快調整。避風避寒粥有兩種：防風粥和紫蘇粥。防風粥可以在中國藥店買到。紫蘇在許多高階超市出售。它可以炸成汁，加入粥中。
2、紅棗
吃紅棗可以滋養脾胃，幫助消化肉類。
3、時令蔬菜
在春天吃時令蔬菜，如豆芽、蒜芽、豆芽、韭菜和菠菜。這種食物還具有地域性和季節性特點。最好吃剛在春天生長的植物來保持陽氣。
4、蘿蔔
吃蘿蔔可以解酒，滋補脾胃，防風禦寒。南方的蘿蔔很少，生菜可以吃；第四，別忘了五道辣菜——五種辣蔬菜拼盤，由蔥、大蒜、胡椒、姜和芥末組成，可以驅寒、殺菌和減少疾病。
1.咬春
在“初春”這一天，中國人習慣吃蘿蔔、姜、蔥和麵餅，這被稱為“咬春”。然而，不同的習俗有不同的表現形式。在南方，春捲很受歡迎。在“初春”這一天，中國人吃的另一種食物是蘿蔔。因為蘿蔔是辣的，所以它具有古人的意思，“只要你咬草根，你就能做任何事。”。
2.迎春
“迎春”也是新春之初的傳統習俗。春天開始的前一天，兩位藝術家沿街高呼：“春天來了”，這是傳統的“春天的使者”。初春之後，人們喜歡在溫暖的春日裡出去春遊。通常被稱為出城探春和春遊，這也是春遊的主要形式。
3.打春
“打春”就是“打春牛”，就是“促耕”。春牛可分為紙牛和泥牛。人們裝扮成莽神，用紅絲帶包著的鞭子鞭打春牛三次，稱之為“打春牛”，意思是要打退春牛的懶惰，催促人們在春回大地時趕快耕種。
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