爆小密爆珠是什麼東西

爆小密爆珠是奶茶的一種新增劑，由海藻酸鈉、乳酸鈣、水果泥、飲用水搭配製作而成，它的原理是水溶性的海藻酸鈉和鈣離子反應後在大分子間形成交聯鍵，就形成了凝膠層。奶茶是飲品的一種，奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大問題。研究顯示，一杯奶茶和一瓶可樂的含糖量差不多，即使是低糖、去糖或無糖的奶茶，也都含有糖。