同時對於煮熟的玉米來說,我們還可以選擇放在冰箱中冷藏儲存,但是在這種環境中熟玉米的儲存時間比較短,多會在二到三天左右,如果時間過長,也會出現變餿的情況,如果出現了這樣的情況,那麼就不能再接著食用了。
另外冷藏以後的熟玉米再取出食用時,也要再次加熱,最好能放在水中煮開一次,這樣能把儲存期間產生的細菌全部消滅掉,在這之後我們才可以吃玉米。
玉米屬於粗糧,其中含有大量的膳食纖維和草酸,會阻礙人體對礦物質吸收,並且,膳食纖維會阻礙人體對膽固醇的吸收,影響青少年的營養均衡。同樣玉米也屬於粗纖維食物,玉米食用過多容易增加胃腸道負擔,導致消化不良。