簡醇酸牛奶常溫下可以放21~25天。常溫酸奶保質期為3至6個月。無需放入冰箱裡冷藏的酸奶,叫常溫酸奶,也叫滅菌酸奶。因為它經過發酵產生出來的乳酸菌,再次經熱處理後,酸奶中的活乳酸菌已被殺滅,所以常溫酸奶可以在常溫下儲存3至6個月之間。