洗楊梅掉色正常嗎

正常。

楊梅含有很多花青素，花青素是水溶性顏料，當它們溶於水時會發生變色，清洗楊梅時，細胞受損是正常的，並且由於花青素的溶解，顏色會褪色。 在日常生活中，人們看到食物的變色和褪色基本上是由於天然色素的不穩定性或溶解引起的，人造色素具有良好的穩定性，反而不容易褪色。

不要有太大的心理負擔。 通常，最多可能會引起一些腹瀉，如果目前沒有不適的感覺，那就可以放心了，多喝溫開水，沒有危險。

楊梅外觀不均勻，稍加用力就容易損害，它可能包含寄生蟲，如果不洗就吃，很容易生病。清潔方法是用水清洗楊梅，然後將其在鹽水中浸泡20-30分鐘，鹽水可以殺死一些細菌，還可以去除楊梅果肉中隱藏的寄生蟲，浸泡後用水沖洗乾淨即可。

可以。

楊梅在雨季成熟，保鮮時間短於其他水果，楊梅清洗後，楊梅中所含的水和糖會迅速發酵，滋生大量細菌，並容易腐爛和變質，如果將其放在冰箱中，則只能儲存約一天左右。

楊梅可以用鹽水洗淨蟲子，用3-5克食用鹽溶解在一盆水中，將水果放入，浸泡10-20分鐘，蟲子會自行爬出並漂浮在水上，不要先將其放在冰箱中，否則蟲子會在肉中凍死。