酒的別稱

酒的別稱有縹酒、青州從事、歡伯、杜康、杯中醁、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、茅柴、椒漿、忘憂物、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封等。

縹酒，指淺綠色的美酒；

青州從事，好酒的代稱，出自於《世說新語·術解》；

歡伯，酒的別名，漢代焦贛《易林·坎之兌》中說：“酒為歡伯，除憂來樂。”；

杜康，根據《史記》記載，是夏朝的國君，也是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢代的《說文解字》中記載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。”因為杜康善於釀酒，所以後世把杜康尊稱為酒神，制酒業則把杜康奉為祖師爺，後來世人多用“杜康”借指酒；

杯中醁，又叫做杯中淥、杯中綠，是指美酒。南朝王僧孺《在王晉安酒席數韻》中有寫：“何因送款款，半飲杯中醁。”意思是何必要因為送別了，半杯半杯地喝著杯中的酒。