世界上第一個吃螃蟹的人是誰

世界上第一個吃螃蟹的人自古以來就有很多說法，有人認為是大禹的一名干將名叫“八解”；也有人認為是“漢武帝”。

關於是“八解”的說法，故事主要發生在大禹治水時期，在那時河流裡有數量極多的螃蟹，不僅喜歡偷食人們種植的水稻，而且有時還會用夾子傷到人，在當時被人們稱為“夾人蟲”，嚴重阻礙了止水工程的進度，這時八解便心生一計，在河裡倒入大量熱水，當他們檢查成果時，意外發現夾人蟲屍體散發著極鮮的美味，所以便從此時開始食用。

關於“漢武帝”的說法，據東漢時期郭憲所編撰的《漢武洞冥記》中記載，“善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四蟄，因名百足蟹”。