茶水能加蜂蜜嗎

茶水能加蜂蜜嗎的答案是：能

將蜂蜜和茶調在一起，可以改善一般不能接受的茶味，蜂蜜中含有多種營養成分，本身也是天然抗菌劑，營養價值極高，服用蜂蜜容易引起胃酸過多的問題，而茶水的鹼性，恰好可以消除蜂蜜引起的胃酸過多問題。

茶中含有茶多酚；兒茶素等多種有益成分，能清除口腔；咽喉的病毒及細菌，清熱解毒；清理腸胃。兩者合用，不影響各自功效。

蜂蜜調飲茶的時候注意沖泡的水溫，一般為防溫度過高，破壞蜂蜜的口感和營養，常用用70攝氏度的茶水沖泡蜂蜜。

蜂蜜在釀造；運輸與儲存過程中，可能受到肉毒桿菌的汙染。蜂蜜中 80% 以上都是糖。

蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜又稱為“甘蜜”。

辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。

優質蜂蜜由於含水量低；質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

用小湯匙或牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”，而且絲斷後會自動回縮並且呈現球狀。

購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化。

蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不易變質。作為食品上市的蜂蜜，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造；運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的汙染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。

雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的概率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

不適宜溼阻中焦的脘腹脹滿；苔厚膩者食用。

蜂蜜儲存時應放在陰涼；乾燥；清潔；通風處，溫度保持在5～10℃。空氣溼度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。