陝西的特色

陝西的特色有陝西窯洞、秦腔、腰鼓、涼皮、羊肉泡饃、臊子面等。

窯洞：是陝北農民的象徵，也是黃土高原特有的產物，具有防火、隔音的特點，而且具有很好的通風性和採光性。

秦腔：是最古老的戲劇之一，其中寶雞的秦腔最為出名，著名曲目有《三滴血》《十五貫》等。

腰鼓：是陝北地區流行的民間鼓舞形式，一般會在重大節日或慶典中舞蹈，延安地區安塞縣最為出名。

涼皮：是陝西的傳統特色小吃，最典型的是麻醬涼皮，做法比較簡單，一般搭配黃瓜絲食用。

臊子面：是一種傳統特色麵食，最正宗的還屬寶雞的岐山臊子，做法簡單，配菜豐富，酸辣爽口。