古代稱筷子為

談到筷子的歷史，古書裡並沒有明確的記錄，《禮記middot;曲禮》篇講羹有菜則用“筴”，據註釋講“筴”就是“箸”，也就是我們現在所用的筷子。

“筴”這個字由字形看，就可以明白是用來挾持食物的木棒，據我自己的推想，大約是古代開始熟食時代發明的，那時候的人把打獵得來的雉兔，用火炙烤，烤熟了馬上就吃，味道才香才好吃，放涼了再吃，就變了味，於是折兩根樹枝或竹枝，用來挾著吃，既不燙手，又可以吃到又熱又香的肉，真是方便極了，於是用樹枝、竹枝挾東西吃的方法就此流傳下來，經過長時期的改進，演變成各式各樣精美的筷子。

“筷子”和“快子”這兩個詞同音，因此它在有些地方的風俗習慣中也被用在婚禮上，並且擔任重要的角色。新娘嫁妝裡一定要有兩份為新夫婦準備的碗筷，用紅繩綁在一起，俗稱為“子孫碗”，不但表示新夫婦此後要共同生活在一起，而且預祝他們“早生貴子”。