電飯煲粘鍋怎麼辦小竅門

電飯鍋蒸米飯粘鍋可能是因為電飯鍋的不粘塗層受損。 蒸米飯前，只需在鍋底上刷一層薄薄的食用油，以免粘鍋。 在食用油，鍋底和米飯之間形成保護膜，可以防止鍋粘。

此外，如果將大米蒸熟後長時間保溫，大米會粘在鍋上。您可以拔下電飯煲的插頭，讓米飯的底部不再受熱，它可以避免粘鍋。拔下電源後不要立即將米取出，最好再燜一會兒然後再盛飯。

電飯鍋永久了粘鍋，一般是因為裡面的不粘鍋塗層有脫落。這個塗層一般是用特氟隆為原料，也就是一種含氟的高分子，在250度高溫的時候會分解有害物質，不過電飯鍋最多隻是100度，所以塗層沒掉的時候還是比較安全的。但塗層脫落了，最好還是不要吃了。這層塗層回被大米等酸性物質腐蝕從而脫落，如果粘在蒸好的米飯吃進去之後，是不能被分解的,而且也不易排洩，長期滯留體內甚至會致癌。

我們不能用鋼絲球擦洗。 每頓飯後，我們將剩下的殘渣打散，將它們浸泡在水中，然後用柔軟的棉布輕輕擦洗； 清潔內膽時，請勿將內膽乘放其他餐具，以免刮花內鍋； 當我們蒸菜時，必須使用電飯鍋專用的蒸籠，請勿將不鏽鋼蒸籠放入電飯鍋，否則在蒸煮米飯時可能會粘鍋，導致內膽磨損。