鐵觀音回甜正常嗎

一般飲用鐵觀音後能讓你感覺到回甜的味道，證明這款茶已經屬於優質中發酵鐵觀音了。因為，輕發酵鐵觀音無法做到這種特色。然而回甘與回甜同時存在，會給人以醇厚感。正因為這樣，才是鐵觀音迷人的地方。一般情況下，能同時存在回甘與回甜的優質鐵觀音已經很少。

本身回甜就是一種物理作用，喝茶之後能有甜味主要歸功於茶湯中蘊含的多種微量元素及茶多糖，有果糖、雙糖、單糖等可溶性糖類物質。這些糖類物質含量越高，浸泡的浸出量越高，說明這款茶的味道越甜醇。這也是喝茶回甜的重要原因。

鐵觀音按製作工藝可分為：正味、消青、拖酸。

正味就是市場上最為常見的型別，帶有純正的蘭花香，但是口感稍微偏淡。消青則是正味的升級版，香味較濃，口感比正味的更醇厚。而拖酸，一般人是喝不慣的，因為帶有一股明顯的酸味。

如果按照香型來分，可分為：清香型、濃香型、陳香型。

一般不是老茶鬼的話，選擇清香型就可以。如果口味偏重，就選濃香型。

如果是多年的老茶鬼，那陳香型自然是最佳選擇，不過陳香型鐵觀音一般不容易喝到，因為至少得儲存5年以上的鐵觀音才能叫“陳年老鐵”。

孕婦最好不要喝鐵觀音，茶葉都不適應孕期飲用。

現在鐵觀音特別是清香型鐵觀音，工藝偏輕，色綠味菁氣重，這樣對孕婦胎兒發育不好，原因:

1、刺激性物質多，比如咖啡鹼對中樞神經刺激大，不僅影響孕婦休息，對胎兒的心腎發育也不好。

2、酸性物質多，比如鞣酸會奪走一部分微量元素，造成營養缺失！