德州學院開設的專業有電子資訊工程、電子資訊科學與技術、物理學、應用物理學、市場營銷、國際經濟與貿易、會計學、工商管理、漢語言文學、新聞學、對外漢語等。
| 學院名稱 | 專業設定 |
|---|---|
| 德州學院物理與電子資訊學院 | 電子資訊工程、電子資訊科學與技術、物理學、應用物理學（生物物理方向）、電子資訊工程（物聯網方向）、電子資訊工程技術 |
| 德州學院機電工程學院 | 機械設計製造及其自動化、能源與動力工程、自動化、製造自動化及測控工程 |
| 德州學院紡織服裝學院 | 服裝與服飾設計專業、服裝與服飾設計專業（表演方向）、服裝設計與工程專業、紡織工程專業、非織造材料與工程專業 |
| 德州學院經濟管理學院 | 市場營銷、國際經濟與貿易、會計學、工商管理、國際經濟與貿易（專）、會計（專）、國際經濟與貿易（中俄） |
| 德州學院生命科學學院 | 生物科學（師範類）、生物技術、生物系統工程、食品質量與安全 |
| 德州學院數學科學學院 | 數學與應用數學、資訊與計算科學、應用統計學 |
| 德州學院資訊管理學院 | 電腦科學與技術、資訊管理與資訊系統、網路工程、軟體外包、計算機網路技術、計算機應用技術（中澳合作） |
| 德州學院化學化工學院 | 化學工程與工藝專業化學工程與工藝、環境工程、化學、材料化學 |
| 德州學院汽車工程學院 | 交通運輸（汽車運用工程）、汽車服務工程、能源與動力工程（新能源汽車）、汽車檢測與維修、機械製造與自動化 |
| 德州學院政法學院 | 法學、行政管理、思想政治教育（師範類）、法律事務 |
| 德州學院文學與新聞傳播學院 | 漢語言文學、新聞學、對外漢語 |
| 德州學院歷史與社會管理學院 | 歷史學（師範類）、公共事業管理 |
| 德州學院資源環境與規劃學院 | 地理科學（師範類）、自然地理與資源環境、人文地理與城鄉規劃、旅遊管理 |
| 德州學院生態與園林建築學院 | 風景園林、藝術設計（景觀藝術設計）、園藝（園林規劃設計方向） |
| 德州學院醫藥與護理學院 | 護理學、製藥工程、生物製藥、口腔醫學技術、護理、中澳合作護理 |
| 德州學院外國語學院 | 英語、商務英語、日語、俄語、英語教育 |
| 德州學院教育科學學院 | 學前教育（師範類）、學前教育（音樂方向）、國小教育（師範類）、應用心理學 |
| 德州學院美術學院 | 美術學，美術學（書法方向）（師範類）、藝術設計、藝術設計（中俄合作） |
| 德州學院音樂學院 | 音樂學（師範類）、音樂表演、音樂教育 |
| 德州學院體育學院 | 體育教育（師範類）、社會體育 |
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