市場上真有人造雞蛋嗎

市場上是真的有人造雞蛋，一些不法商販用其它原料人工合成雞蛋。據說人造雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂組成。這些物質進入人體內雖然對人體影響不大，但吃多了會傷胃。

一般消費者可以用以下的方法分辨雞蛋的真假：

1、人造雞蛋殼較明亮，真雞蛋蛋殼比較粗糙；

2、由於水分會從凝固劑中溢位，搖動時會有聲響；

3、沒有真雞蛋的腥味；

4、敲擊時假雞蛋聲音較悶；

5、開啟後，蛋黃和蛋清會融在一起；

6、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。

市場上賣的雞蛋是人造蛋嗎？

當然有了，一些不法商販用其它原料人工合成雞蛋。據報載，人造雞蛋與真雞蛋蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，只是人造雞蛋中還含有少量石膏。蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同，人造雞蛋中主要成分是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃是色素和樹脂製成。這些物質進入人體內雖然對人體影響不大，但吃多了會傷胃。

買的時候一定要注意。

人造雞蛋，辨別方法：

1.首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以開啟一個雞蛋，看 一看雞蛋的內殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。

2.假雞蛋的外殼亮一點(但不太明顯)，真雞蛋暗一些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。 嘗一嘗味道，假雞蛋有股化學味，真雞蛋有隱隱的腥味。

3.還有“人造蛋”蛋殼兩端有穿孔痕跡。

4.在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。

5."人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致；

6.煎假蛋時，會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開。這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的原故。

7、輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。

人造蛋是真的存在嗎?

存在的，比如人造雞蛋。

人造雞蛋，是用其它原料人工合成的雞蛋。其蛋殼的主要成分是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃由色素和樹脂製成。食用人造雞蛋雖對人體影響不大，但吃多了會傷胃。

中國深圳、廣州、北京、天津、杭州、珠海、青島、邯鄲等地市都先後發現有人造雞蛋。

所謂“人造雞蛋”可能只是異型蛋

近年來，“人造假雞蛋”的新聞層出不窮，在各種新聞中，“假雞蛋”造型各式各樣：有說是橡膠狀的，蛋黃可當乒乓球；有說怎麼煮都不能成型；還有的發現開啟就蛋黃蛋清混在一起。這些雞蛋都被打上“假雞蛋”的標籤，專家表示，有些“假雞蛋”只是一些異型蛋。

以上內容參考：百度百科——人造雞蛋

人民網——所謂“人造雞蛋”可能只是異型蛋

現在市面上的雞蛋是人工合成的嗎？

基本上不是，只有極其小的一部分可能是人工合成的。

人造雞蛋是指用其它原料人工合成的雞蛋。有觀點認為人造雞蛋不可能存在，是一個技術培訓騙局；另一部分人則認為人造雞蛋真實存在，是中國大陸重大黑心食品事件的主角之一。湖北、北京、廣東等地都被發現使用化學藥品人工合成的雞蛋。但是在美國，2013年9月11日“人造雞蛋”首次在美國超市出售。這種雞蛋用植物製成，可替代雞蛋用於製作從蛋糕到蛋黃醬等各種食物。所用的都是化學成分，主要是藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定。