安徽職業技術學院有資源環境與安全、能源動力與材料、公共管理與服務、土木建築、裝備製造、生物化工、文化藝術、旅遊等專業。學院是直屬於安徽省教育廳的全日制公辦普通高等學校,現設有機械工程學院、紡織服裝學院、資訊工程學院、能源學院等14個教學院部。
安徽職業技術學院開設的專業有
旅遊大類(2個)
旅遊管理、酒店管理
土建大類(3個)
建築裝飾工程技術、環境藝術設計、建築工程技術
財經大類(4個)
會計、營銷與策劃、電子商務、物流管理
製造大類(8個)
機械設計與製造、機械製造與自動化、數控技術、模具設計與製造、機電一體化技術
電氣自動化技術、汽車檢測與維修技術、汽車技術服務與營銷
輕紡食品大類(8個)
染整技術、高分子材料加工技術、現代紡織技術、針織技術與針織服裝、服裝設計
紡織品檢驗與貿易、紡織品設計、服裝工藝技術
電子資訊大類(7個)
計算機應用技術、計算機網路技術、計算機多媒體技術、軟體技術、動漫設計與製作
應用電子技術、通訊技術
公共事業大類(1個)
社群管理與服務
文化教育大類(2個)
商務英語、文祕
生化與藥品大類(4個)
生物化工工藝、應用化工技術、精細化學品生產技術、工業分析與檢驗
材料與能源大類(3個)
材料工程技術、無機非金屬材料工程技術、製冷與冷藏技術
藝術設計傳媒大類(2個)
裝潢藝術設計、廣告與會展
環保、氣象與安全大類(1個)
環境監測與治理技術
學院創辦於1958年,1960年曾升格為“安徽紡織工學院”;1999年,舉辦高等職業教育,是教育部批准的安徽省首批高職院校之一。2003年,經安徽省人民政府批准,原安徽省輕工業學校、安徽材料工程學校和安徽工業經濟學校併入安徽紡織職業技術學院並更名為安徽職業技術學院。2014年,與合肥學院聯合舉辦“四年一貫制”應用型本科教育。
學校佔地1298畝,坐落於合肥市新站區職教基地。各類層次在校學生17000餘人,是省內辦學歷史悠久、舉辦高等職業教育最早和辦學規模最大的高職院校之一。學校校園建築面積32萬平方米,建有綜合教學樓、實訓樓、圖書館、體育場、禮堂、學術報告廳及學生綜合服務中心等功能齊全的配套設施。