主食材:豆腐1块,鹌鹑蛋适量,啤酒400克,鸡蛋1个。
配料:盐1勺,白糖1勺,生抽2勺,葱姜蒜食量,食用盐适量,水淀粉1勺,青红椒粒适量,香葱碎适量。
步骤1: 豆腐切块,加一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤2: 准备葱姜蒜片。
步骤3: 锅中放油,油热后放入豆腐。
步骤4: 两面煎至金黄。
步骤5: 加入葱花姜末和蒜片
步骤6: 加入一罐啤酒。
步骤7: 放入鹌鹑蛋。
步骤8: 盐1勺。
步骤9: 白糖1勺。
步骤10: 生抽2勺。
步骤11: 翻炒均匀,盖上盖子焖煮一忽儿。
步骤12: 打开盖子,淋入水淀粉,加鸡精甜味就好了。