冰糖红枣雪梨盅怎么做好吃

主食材：雪梨4个，红枣10余颗，冰糖10余粒。

配料：小苏打粉10克，盐1小勺。

准备食材。

雪梨放入淡盐水中浸泡十来分钟，然后用小苏打粉搓洗表皮，再用清水冲洗干净。
沿着雪梨顶端三分之一的位置切开，借助小刀和勺子将梨核和部分梨肉挖出来。

将挖出来的梨肉重新填回挖空的梨窝里，然后放入红枣圈和冰糖。

将切下来的梨盖重新盖回去。

放入蒸箱里面，设置温度100度，时间90分钟。

炖至雪梨表皮呈现深黄色、梨肉呈现透明状的时候，就表示炖好啦。