主食材:虾300克,干辣椒3克,葱末3克。
配料:姜末5克,蒜末4克。
姜末5克,蒜末4克,虾300克去须去虾线
锅中放入食用油5ML,放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克,翻炒出红油
加入高汤100克,清水100ML,放入卷心菜150克,搅拌均匀
锅中放入白砂糖2克,料酒5克,倒入虾,大火煮熟
将虾放入卷心菜上,汤汁淋上,加入花椒1克,干辣椒蒜末、葱末,浇滚油即可