主食材：鸡翅1000克。
配料：八角少许，桂皮少许，香叶少许，干辣椒5个，麻椒20克，盐10克，料酒2汤匙，老抽3汤匙。
鸡翅洗净，凉水下锅，焯水去血沫
捞出洗净沥干水分
准备配料
鸡翅放锅中，添水，放入所有调料
大火烧开后转中火炖煮约40分钟
煮好后熄火，浸泡1-2小时入味，食用时捞出沥干汤汁即可
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