主食材:腊肉50克,藜蒿250克。
配料:油 2勺,大蒜籽 15克,盐 1克,姜 10克,红辣椒 4个。
步骤1: 食材准备,腊肉可以先用热水煮掉一些咸味及杂质
步骤2: 藜蒿去叶去老根后,摘成小段备用
步骤3: 腊肉切薄片,大蒜切末,辣椒切段,姜切片备用
步骤4: 大火烧热锅,将腊肉片先放入进行煸炒出油
步骤5: 再放入蒜末、辣椒及姜片,进行翻炒至肉片成熟
步骤6: 加入藜蒿段进行炒制
步骤7: 由于腊肉比较咸,临出锅之前,加少许盐,就可以出锅了
步骤8: 简单好味的一道菜就出锅了,快配上一碗米饭吧