西葫芦软饼怎么做好吃

主食材：西葫芦50克，面粉50克。

配料：鸡蛋1个，食用油少许，盐少许，黑芝麻1勺。

西葫芦清洗干净，可以去皮，也可以不去皮。

用擦丝器，擦成细丝。

面粉中加入一个鸡蛋、西葫芦丝、少许盐。

加入适量水，搅拌成浓稠的面糊。再撒一勺黑芝麻搅拌均匀。

平底锅抹油，舀入一勺面糊，转动锅子，小火煎熟。

翻面，将另一面也煎熟即可。