主食材:馒头300克,胡萝卜150克,蒜薹100克,腊肠100克,鸡蛋2个。
配料:盐10克,生抽10毫升,大蒜5克。
步骤1: 胡萝卜,蒜薹,腊肠,馒头都切丁,鸡蛋打散蛋液。
步骤2: 锅中热油,把鸡蛋液倒入炒碎后盛出来。
步骤3: 加入蒜米爆香后,加腊肠丁炒出香味。
步骤4: 胡萝卜丁倒入锅中翻炒。
步骤5: 蒜薹丁倒入锅中翻炒。
步骤6: 食材炒至断生后加适量盐。
步骤7: 之前炒好的鸡蛋倒回锅中。
步骤8: 把馒头丁倒入锅中翻炒。
步骤9: 馒头丁炒至金黄后加入一勺盐。
步骤10: 加入适量生抽翻炒均匀即可。