主食材:沙尖鱼400克。
配料:葱2根,姜少许,蒜头数瓣,干辣椒数个,酱油少许,盐少许,调味汁少许,热油适量。
步骤1: 食材准备好:沙尖鱼,葱,姜,蒜,干辣椒
步骤2: 蒜头,干辣椒,葱切碎,姜切丝
步骤3: 沙尖鱼洗净捞出控干水份
步骤4: 洗好的沙尖鱼放入盘中,加入适量的料酒
步骤5: 少许的盐粉
步骤6: 腌制一会儿,倒出多余的腌汁
步骤7: 鱼面上放入姜蒜
步骤8: 鱼盘放入蒸锅里
步骤9: 盖上盖子,大火烧开,蒸煮10-15分钟
步骤10: 蒸好后倒出多余的汤汁
步骤11: 加适量的酱油
步骤12: 少许的调味汁
步骤13: 放入葱花,辣椒碎
步骤14: 淋上热油即可