主食材:汤小调鸡汤一袋,嫩豆腐200克。
配料:清水2升。
步骤1: 准备好材料,我买的是石膏豆腐(且还没能及时做,只能豆腐泡盐水放冷藏)可用盒装内脂豆腐
步骤2: 两升冷水,水浴加热汤包,汤包可不用提前解冻
步骤3: 未解冻的汤包水沸腾煮十分钟即可,解冻完全的只需煮沸腾3~5分钟
步骤4: 嫩豆腐 切小块,锅里煮一锅水放关火,放两勺盐 水沸焯一下豆腐 去除豆腥味
步骤5: 热好的鸡汤 倒入碗里,捞出的豆腐放入汤里,撒上葱花即可。汤包有提前调好味道,嫌淡可以自行调整一下。
步骤6: 汤小调,一首歌的时间,享大厨煲的汤