主食材:鸡翅根400克。
配料:油适量,盐适量,糖适量,酱油适量,料酒适量,葱姜适量,香叶适量,大料适量。
鸡翅根洗干净,入锅焯水后捞出沥干水
起油锅炒糖色,鸡翅根入锅炒
加葱姜、大料、香叶、酱油炒均匀
加料酒
加适量热水,盖上锅盖烧
九分熟时加盐炒均匀,大火收汤。汁稠关火,盛出享用