主食材:肉馅100克,面条适量,菠菜一小把,西红柿三四片。
配料:葱1根,姜1片,盐适量,蛋清1个。
菠菜,西红柿洗净切好
肉馅加入蛋清,适量盐,葱姜泥
顺着一个方向搅拌上劲
锅中加水
肉丸下去开水中煮熟
另取一个锅加水烧开放入面条煮熟
待肉丸煮熟后加入适量盐
放入西红柿
捞出面条放入肉丸汤中
最后放入菠菜烫几秒钟便可
装盘即可