主食材:豆腐1块,肉末适量,木耳适量。
配料:蒜适量,葱适量,小米椒适量,蚝油1勺,生抽2勺,豆瓣酱1勺,白糖适量,水淀粉适量。
准备食材:豆腐、肉末、蒜末 、葱花、小米椒、木耳丝
豆腐切小块
油温7成热放入豆腐炸制,表面上色,略硬捞出
锅中肉末炒至变色,加入豆瓣酱、蒜末炒香
加入2勺生抽、1勺蚝油,少许白糖翻炒均匀
加清水,倒入豆腐,煮沸加入水淀粉,粘稠后加入木耳丝、小米椒和葱花即可