主食材:腊肉1块,土豆1只。
配料:洋葱1个,青椒1个,生姜1块,生抽1勺,豆瓣酱3勺。
准备所需食材
腊肉,土豆,生姜切片,洋葱,青椒切三角块
热锅放腊肉,干煸出油,盛出
锅中底油爆香生姜,青椒,洋葱,捞出
留底油,入豆瓣酱小火炒出红油
入土豆片,炒至两面微焦
加入煸油的腊肉翻炒
加入炒好的洋葱,青椒,翻炒
由于腊肉和豆瓣酱都有咸味,故不再放盐,淋入少许生抽即可
出锅享用,很美味哒