主食材:干豆腐200克,猪梅花肉50克。
配料:油20克,五香粉少许,盐3克,生抽1勺,淀粉少许,毛葱10克,尖椒适量。
步骤1: 干豆腐切菱形块
步骤2: 猪梅花肉切薄片
步骤3: 毛葱切碎
步骤4: 尖椒切滚刀块
步骤5: 油锅烧热,放入肉片翻炒片刻
步骤6: 放入毛葱翻炒
步骤7: 放入生抽
步骤8: 放入五香粉翻炒几下
步骤9: 放入干豆腐翻炒片刻
步骤10: 放1碗半清水
步骤11: 放盐,大火烧开转中火炖一会儿
步骤12: 汤汁浓稠时放入尖椒炒匀
步骤13: 用淀粉水勾薄芡出锅
步骤14: 装盘食用