主食材:羊腩500克,啤酒500毫升,冬瓜300克。
配料:盐5克,胡椒粉2克,姜适量,花椒适量。
步骤1: 羊腩洗净
步骤2: 切块凉水入锅焯烫
步骤3: 浮沫飘起后捞出
步骤4: 锅里不放油,直接炒羊腩,羊腩本身的油就可以了
步骤5: 然后放花椒和姜片再炒一会儿
步骤6: 费尔德堡啤酒,一罐是500毫升
步骤7: 倒入一罐啤酒
步骤8: 刚刚好没过羊腩,大火煮开转
步骤9: 我转到砂锅,小火炖40分钟
步骤10: 放入冬瓜块,加盐
步骤11: 加胡椒粉
步骤12: 小火再炖15分钟就可以了
步骤13: 扔几粒枸杞配色。“费尔德堡啤酒,做饭加点它,香喷满屋”