主食材:低筋面粉170克,淡奶油100克。
配料:牛奶60克,细砂糖55克,泡打粉3-4克,鸡蛋3个。
首先将鸡蛋加糖充分打匀。
再倒入淡奶油和牛奶继续搅打均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉的混合粉,翻拌均匀,注意不要画圈以免起筋。
轻食机或华夫饼机提前加热2分钟,然后将面糊倒入机器内,均匀倒满。
盖上机器盖子,3分钟左右即可。
取出装盘。
切开看看,外酥内软。