主食材:牛肉肠2根,菜花半棵。
配料:葱2根,蒜若干,干辣椒若干,盐适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量。
步骤1: 采花洗净掰小块
步骤2: 牛肉肠切片
步骤3: 葱切段,准备干辣椒和蒜片。
步骤4: 菜花焯水,焯水时可以加入适量盐和少许油,焯至断生捞出沥水备用。
步骤5: 锅中放油,下蒜片和干辣椒炒香。
步骤6: 再倒入牛肉肠一起翻炒
步骤7: 炒制牛肉肠微焦打卷,倒入菜花继续翻炒。
步骤8: 淋入生抽,蒸鱼豉油,下葱段,再继续翻炒几下就可以出锅了,尝下味道,口轻的无需再加盐,口重的可以再少量加点盐。
步骤9: 春回大地,万物复苏,科尔沁原味牛肉肠,感受大自然的风味