主食材:鸡脯肉100克,红椒1块,南瓜1块,黄瓜1节,莴笋头1节。
配料:丘比沙拉汁(香辣口味)1小袋,料酒1茶匙。
步骤1: 准备好鸡脯肉,和红椒、黄瓜、南瓜、莴笋头。
步骤2: 将红椒、黄瓜、南瓜、莴笋切丝。
步骤3: 水沸,放入鸡脯肉、加料酒氽熟,捞出沥水、放凉;
步骤4: 下南瓜氽一分钟左右;
步骤5: 捞入凉开水中,冷却后捞出沥水。
步骤6: 将莴笋丝、黄瓜丝、南瓜丝、红椒丝依次摆好;
步骤7: 将鸡脯肉切成彩蔬丝相似条,摆在红椒丝上;
步骤8: 将香辣口味的丘比沙拉汁浇在鸡脯肉上;
步骤9: 拌匀即可。