主食材:猪肝1份,酸菜1包。
配料:细盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,菜籽油适量。
备好所用食材。
猪肝切薄片。
锅里加油,热至微热。
将酸菜下锅炒香。
再加开水煮至酸菜出味道。
加细盐调味。
再加处理好的猪肝片下锅。
出锅前加入鸡精及胡椒粉调味即可。