炖牛肉的精选

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤...

1、牛腰窝清洗干净；2、切成3、4公分的大块；3、入凉水锅中，中火煮开；4、煮牛肉时，将香料准备好；5、牛肉煮开后，转成小火，用筷子将牛肉夹出来，一边夹一边在锅里涮，不要让血沫沾在牛肉上；如果用漏勺...

1、涂一层芥末：很多人觉得炖的越久就越容易烂，道理是这个道理，但是你不觉得浪费时间浪费燃气吗？不要为了节约时间就急急忙忙的把牛肉放入锅里炖。如果你确定第二天要吃牛肉，我们可以在前一...

1、将1000g牛腱子切成2.5厘米左右的方块，焯水烹饪过程中牛肉会缩水，切太小块口感不佳，将切好的牛肉块用清水冲洗，洗去血水，将洗去血水的牛肉块和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将牛肉块...

主食材：牛腩200克，白菜小半颗，南瓜半个，土豆1个，饼子面团（8-10个）玉米面220克；，中筋面粉220克；，酵母4克；，温水适量（250克左右）。配料：酱油2勺，蚝油2汤勺料酒1汤勺，老抽1汤勺盐2茶匙，鸡精2茶匙糖2勺，花椒粉1...

红萝卜炖牛肉可以加点红枣吗的答案是：可以红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，红枣可以和红萝卜牛肉一起吃，红萝卜炖牛肉是菜谱里的常见菜，具有健身和丰胸的作用...

寒冬吃牛肉，有暖胃作用，所以牛肉为寒冬补益佳品，牛肉跟其他猪肉、鸡肉的肉质不同，很多人炖牛肉经常炖的很不好，吃起来嚼不动，硬生生的特柴，那么炖牛肉的做法是什么？炖牛肉的做法将牛肋板肉洗净...

主食材：牛肉适量，青椒一只，红椒一只，土豆一个。配料：玉米油30毫升，盐1-2勺，姜片3-4片，料酒10-15克，生抽5-8克，老抽3-5克，糖一勺，清水适量。步骤1:牛肉清洗干净，然后切小块，其实可以切小块一点。比较...

土豆炖牛肉非常好吃，接下来我们就来讲一讲土豆炖牛肉的家常简单做法操作方法01要想做好吃的土豆炖牛肉，我们需要准备以下材料：土豆、牛肉、西红柿、料酒、葱姜蒜等02首先我们需要用清水把...

1、这个问题本身特别简单，炖牛肉当然是要盖锅盖的牛肉如果不用高压锅炖煮，少说也要40分钟以上才能软熟，如果不盖锅盖的话，水分就会一直大量的蒸发出去，这可不仅仅是多加水就能解决的。因为...

主食材：牛肉1000克。配料：盐适量，甜面酱适量，白砂糖适量，腐乳适量，料包1个，葱姜蒜适量，酱油适量。步骤1:牛肉洗干净切成块步骤2:牛肉放入压力锅内胆，加葱姜蒜、酱油步骤3:加甜面酱搅拌均匀步骤4...

1、牛肉有问题。2、调料放的不对。3、炖肉的方法有问题。4、因为牛肉没有进过排酸处理，及牛肉未解僵就加工了，容易出现汤变酸的情况。...

1、省时省力：牛肉的质感劲道，有嚼劲，用一般的厨具处理牛肉，烹饪的时间会比较长，浪费人的精力，而用高压锅炖牛肉，只要将牛肉放入锅中，开火煮20分钟就好了，比较节省时间、节省个人精力。2、口感更...

主食材：牛腱子适量，胡萝卜1根，西红柿1个，洋葱1个，芹菜2根，红酒适量。配料：大蒜1头，番茄膏适量，黑胡椒适量，水适量。步骤1:蔬菜切块，剔除牛肉的筋，切大块。步骤2:锅中放油，放入牛肉，加少许黑胡椒，煎至...

1、炖牛肉要想好吃，首先要挑选黄牛肉的精修后腿肉，之所以要选择黄牛肉的后腿肉，是因为黄牛的此部位肌纤维粗但肉不老，适合炖烧。其实适合炖牛肉的部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊...

1.将大葱，蒜，牛肉，姜，西红柿切好备用。2.牛肉加水去掉血水。3.牛肉冷水下锅煮好备用。2、5.在碗中加入酱油，老抽，蚝油，十三香，加水，加入鸡精味精搅拌。3、6.加入八角，桂皮，花椒，香叶，加水洗干净。4...

红萝卜具有清热解毒，生津止渴，健胃消食，化痰止咳，顺气通便等功效，有极高的营养价值和药用价值。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨等功效。用红萝卜与牛肉一起同炖，营...

每100克土豆西红柿炖牛肉营养成分热量351千焦蛋白质7.04克脂肪2.95克食材：牛腩400克，土豆200克，西红柿200克，姜1块，大葱1段，八角1个，桂皮1块，香菜2根，生抽，料酒，花椒，冰糖，盐，鸡精步骤：1、牛腩洗净切...

主食材：牛肉1块，番茄1个，土豆1个。配料：葱1根，姜1小块，料酒适量，冰糖适量，盐适量。步骤1:牛肉洗净切小块步骤2:牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后撇去浮沫捞出步骤3:锅中放适量油，下一小把冰糖，熬成...

主食材：牛肉300克，胡萝卜100克。配料：食用油5毫升，姜3，葱叶2克，八角1克，花椒1克，白芷1克，甘草1克，干辣椒3克，豆瓣酱5克，炖牛肉料包1个，盐2克。步骤1:牛肉焯水去血沫步骤2:放入辅料，大火爆香步骤3:倒...

南瓜性温，味甘，含有丰富的维生素，胡萝卜素，矿物质元素，氨基酸等营养成分，具有提高人体免疫力，清热解毒，保护胃黏膜，防癌等功效。土豆性平，味甘，营养丰富，具有健脾和胃，益气调中，抗衰老等功效。牛肉味...

1、在飞水的时候加入醋是为了更好的去腥2、腌制的时候一定要用手去抓几次，这样味道才能更好地被牛肉吸收，而且肉不会柴。记住，一定要用手去抓，如果怕把手搞得太腻，可以戴一次性手套。3、开...

今天小编家里，剩了一点土豆，芸豆和胡萝卜，所以说小编就想干脆用土豆芸豆，胡萝卜炖牛肉好了。不仅做法简单，而且营养丰富，做出来颜色也非常好看。那么下面小编就来跟大家分享一下这道美味的土...

食材：牛腩400克，土豆200克，西红柿200克，姜1块，大葱1段，八角1个，桂皮1块，香菜2根。步骤：1.牛腩洗净切块，土豆去皮切块，西红柿顶部花十字，倒入开水浸泡2分钟，去皮切块，姜切片，大葱切段，香菜切段。2.牛腩...

怎么做。主料：牛肉(500克)、南瓜(500克)、洋葱(半只)、姜(2片)。调料：海鲜酱油(2勺)、白醋(1勺)、料酒(1勺)、盐(1/3勺)。做法。1、洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块;洋葱切成细丝，南瓜切成0.5...