牛排的精选

牛排用的香料，常见的就是迷迭香或者是百里香，也可以二者混合放，这样牛排吃着的口味都是很不错的。迷迭香主要是有淡淡的香味，如果是五分熟至七分熟的牛排，则可以选择迷迭香，它可以很好地锁定...

煎神户牛排的做法：材料：神户牛肉、黑胡椒、盐、食用油若干制作步骤1、牛肉先用上好的黑胡椒和的盐腌一下，一般是在30-40分钟左右。2、把锅烧得很热很热，下一点点油，再放牛肉煎熟（如果想熟得...

牛排没有海盐用食盐可以。牛排或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨...

主食材：牛排若干块，火锅底料1袋。配料：姜若干片，蒜末适量，韭菜花适量，蘸料1袋，清水适量。步骤1:准备若干块儿牛排，还有火锅底料。步骤2:将牛排洗净后放入高压锅，再放入若干片姜。步骤3:倒入适量...

不同的牛排烹饪时间不同，比如说西冷牛排每面煎30秒钟；菲力牛排煎3~5分钟；丁骨牛排也是3~5分钟；肋眼牛排是2~4分钟。一般来说，煎牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，大部分人都选择...

1、3分熟：一手拇指碰“食指”，另一手以手指按压拇指指腹处，这时指腹的柔软程度大约就是牛排3分熟的柔软度，肉质看起来是半生熟。2、5分熟：一手拇指和“中指”相碰，相同方式按压，这种柔软度是...

工具/材料牛排1.2-1.5厘米厚、橄榄油适量、黑胡椒适量、海盐适量、蒜适量操作方法01以1.2-1.5厘米厚的牛排为例，煎5分熟。首先，将牛排解冻，先在冰箱冷藏3小时，再室温放置1小时。02用厨房纸...

牛排很多人都爱吃，可是经常去外面吃的话还是有点贵，还不如买材料回来自己做。今天呢，我就来教大家如何用速冻牛排煎出软嫩多汁的牛排！工具/材料牛排盐胡椒粉花椒粉料酒孜然粉鲜柠檬操作方...

牛排汁的做法：材料：面粉、洋葱、胡萝卜、西芹、棕色牛骨高汤、番茄酱、调料。做法步骤如下：1、洋葱、胡萝卜和西芹各切小丁；2、锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁...

牛排是一道男女老少皆宜，大众百姓都喜欢吃的一道美食。曾几何时吃牛排吃西餐厅被打上了高级的光环，约女朋友去吃一份西餐厅那觉得是一件倍儿有面子的事情，但那都是多年前过去式，随着人民生...

主食材：菲力牛排1块。配料：橄榄油5毫升，胡椒酱适量。步骤1:准备牛排、橄榄油和胡椒酱步骤2:锅中放橄榄油，大火烧热步骤3:牛排两面各煎1分钟步骤4:出锅，撒上适量胡椒酱即可...

牛排有八分熟的说法。牛排有别于其他大部分熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：全生牛排（Raw）、近生牛排（Blue)、一分熟牛排（rare）、三分...

主食材：嫩牛肉1块。配料：蒜片适量，姜片4片，洋葱丝适量，胡椒粉适量，柠檬片3片，食用油少许，黄油适量。步骤1:将嫩牛肉切成1厘米厚的片步骤2:用刀背把两面敲松，这步是柔嫩的关键步骤，一定好好敲步骤...

高压锅压牛排多少分钟最佳的答案是：10-30分钟牛排压力锅要压10-30分钟，具体的时间要看所做菜品的需要进行决定，如果是比较喜欢吃烂一点的肉质和调料更加入味的话，可以用压力锅压久一些的时...

事实上，我们可以借助你身体的部位来确定。比如，摸一下耳垂的感觉，这种再按一下肉就说明是三四分熟；如果按一下你的脸，这个感觉是五六分熟；按一下额头的感觉，说明是完熟。当然，牛肉的不同部位需...

1、想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，可以从自己身体的部位来确定一下。如摸一下自己的耳垂，这种感觉在按一下肉就是3、4分熟！按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉！再按一下...

想要让自己煎的牛排更嫩，就一定要掌握好火候和选定食材的时候要用心，例如我们在挑选牛排的时候，一定要挑选新鲜的牛排，挑选的部位一定要是牛脊肉或者是牛腿肉会更好一些，如果经济条件再好一...

主食材：战斧牛排240克，西兰花50克，大蒜3瓣，千禧果3个。配料：黑椒海盐适量，植物油适量。步骤1:准备以上材料步骤2:厨房纸巾擦去血水步骤3:牛排两面撒上黑椒海盐，按摩一下腌十分钟步骤4:切西兰...

主食材：牛排268克，洋葱20克。配料：黑椒盐少许。步骤1:准备好食材，牛排提前两小时冷冻室取出后室温解冻步骤2:去除外包装后千万不要水洗，直接厨房纸巾搽干表面血水即可。步骤3:牛排用黑椒盐...

1、自然解冻：夏天2个多小时，其他季节大概需要半天时间。2、微波解冻：大概五分钟。3、英文STEAK一词是牛扒的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：4、TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲...

1、M9是指澳大利亚对牛排的品质分级。一般是M1-M12。2、澳洲和牛有别于日本牛肉。日本牛肉分A1至A5的分类法（最高级为A5）。3、澳洲和牛以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级（主要为M4至...

适合做牛排的牛肉有牛身中间的无骨部分、外脊肉、里肌肉、脊骨头。1、肉眼牛排，取自牛身中间的无骨部分，这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，瘦肉和肥肉兼而有之，适合追求...

准备一块牛排放入盘中，用吸水纸吸取血水后撒上适量的盐和胡椒粉，然后滴适量橄榄油，轻轻按压抹匀，翻面一样操作完后腌制一小时即可。工具/材料:牛排盐胡椒粉橄榄油步骤（共3步）按步骤阅读：1、取...

牛排擦去表面浮血备用。锅内放入橄榄油，大火加热至锅内冒烟，把擦干净浮血的肉放入锅内立刻把火调至中火，煎约20秒时间把肉旋转70度左右（肉下锅后除旋转或翻面其他时候不要移动）再煎30～40秒。...

主食材：雪花牛排100克。配料：西兰花1块，柠檬1块，核桃油适量，海盐适量。步骤1:锅中倒入适量核桃油，油温升至量程热放入牛排。步骤2:撒入适量海盐，继续煎1分钟，1分钟后翻面煎，撒适量海盐，小火煎1分...