面做的精选

冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。冷面既清凉馥郁，又香...

8寸烤盘用多少面做披萨的答案是：200克高筋面粉披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。世...

粘豆包是用粘玉米面、糯米面或黄米面制成。用糯米面和玉米面的比例是1：1，粘豆包的豆馅最早是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，煮熟豆子加糖捣成陷，攥成丸子大小，用发酵好的面包馅，蒸15至20分钟...

凉皮是面做的。凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，主要分布于中国北方地区。凉皮主要成分是水、蛋白质和淀粉，大概分别占总重量的64%、24%和12%，...

粘豆包可以用粘玉米面做,也可以用糯米面或黄米面做。粘豆包，主要以黄米面、玉米面、红小豆、细沙糖、发酵粉、花生、紫米、板栗、黑米等为原料蒸制而成，口感香甜软弱，韧性十足，营养丰富，香...

做面包用高筋面粉制作。我们在制作面包的时候，一般是使用高筋面粉进行制作。我们在制作蛋糕的时候会使用低筋面粉，高筋面粉不易成团，也不容易直接用手进行抓拌，不然会影响口感。所以我们在...

主食材：面筋粉200只。配料：温水300毫升，蒜蓉酱适量，成都红油适量，孜然粉适量。步骤1:面筋粉，温水备好。步骤2:面筋粉水混合到无干粉。步骤3:不可过分揉搓面胚，稍微整理一下就好，静置二小时左右...

1、首先碗中放2杯水，把筋粉慢慢加进去，直到看不见散粉。2、把面筋团分成几个小团，揉成表面相对光滑的面团。3、锅内放水，多一点好，烧开后把面团放进去煮。4、等到面团全部浮上来，就可以捞出，...

食材：冷面、梨1/4个、番茄1/4个、白洋葱1/4个、大葱1/5段、黄瓜1/4段、辣白菜、牛肉冰块。步骤：1、黄瓜切丝，白洋葱切丝，梨去皮切丝，番茄切片，牛肉切片；2、冷面冷水下锅煮熟，捞出过凉水直至表...

菠菜面的和面做法如下：1，取适量的菠菜叶，不要茎；2，开水烫一下，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿；3，焯过水的菠菜叶用料理机打成泥；4...

面包机做面包配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。全自动面包机做面包的方法及配方对于喜欢吃面包的人来说，想要每...

莜面也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，是莜麦成熟后，将外壳脱离后磨成的粉。在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营...

面条有很多种做法，其实就数家常面条最好做，对于上班族或者时间较少的人群来说最合适，下面就给大家介绍一下家常面条的做法。烹饪耗时：10分钟食材费用：8元食材用料：水一碗半，葱叶一小段，龙须面...

1、首先准备一个容器和清水，筷子和面粉。如果有条件，可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。2、然后将清水加入面粉中。（这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出来的面就会不好）3...

在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数...

挂面能做打卤面吗的答案是：能打卤面做法多样，风味不一，用料随做法不同有差异。特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌，是北方人最喜欢的面食之一，口感香浓，亦饭...

素面的做法有很多种，有豌豆尖素面、炒素面等等，做法为：一、豌豆尖素面食材：干面条200克，豌豆尖20棵，豆瓣酱1/2汤匙，猪油2茶匙，味精1茶匙，盐11/2茶匙，酱油和醋各1茶匙，花椒油1茶匙做法步骤：1.先做调...

老面是指发面的面种子，北方叫面起子，就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用...

可以的。准备一些水、料酒、葱、姜、酱油、盐、五花肉、豆角和面条。先将黄豆切段，五花肉切片，五花肉切片放入锅中，松开。等颜色变了就可以把豆子放进去，加适量的酱油和盐，翻炒几下，把水放进...

发面可以做：馒头、披萨饼、肉夹馍、包子、花卷、肉夹馍、油饼等面食。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。馒头的做法把面发好，用刀切成等量的剂子，做...

烩面和面技巧如下：材料：面粉250，盐2克，水适量做法：1、把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。2、第三次饧好的面已经相当光滑。3...

食材：猪里脊100克，面条100克，青菜2棵，虾皮2克，小葱2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1克。步骤：1.葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。2.锅中放入适量水煮沸，放入面...

做面包用的面粉可以做凉皮，因为面包和凉皮用的都是高筋面粉。一般做面包都会用高筋面粉，这种面粉的蛋白质含量比较高，可以让面包蓬松有弹性，还比较有嚼劲。正是这种劲道非常适合做冷皮，高筋...

主食材：云吞面500克。配料：胡萝卜40克，黄瓜40克，盐10克，姜10克，蒜10克，冷开水1小碗，生抽25克，醋25克，白糖5克，味精5克，花椒油10克，红油辣椒30克，色拉油1小勺，香菜30克，花生碎10克，黑芝麻5克。步骤1:胡萝...

1、把胡萝卜洗净擦丝，香菜洗净切碎，葱、姜、蒜、蒜苗都分别切好；2、鸡蛋放炒锅炒成炒鸡蛋；3、准备干的细圆面条；4、放开水锅里煮2-3分钟；5、捞出来放小盆中，用香油拌拌；6、炒锅上油，加姜、蒜、...