炸鸡腿的精选

主食材：鸡腿适量，干面粉适量。配料：姜5片，花椒2克，蒜4瓣，洋葱1/4个，盐5克，蚝油20克，生抽30毫升，清水适量。步骤1:鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。步骤2:蘸干面粉，清水，依次重...

用平底煎锅或电饼铛加热，出来的感觉是焦焦的。用微波炉加热：一定不要用保鲜膜将炸鸡包住，不然炸鸡里的油在微波炉的微波高温下会融化，进而将保鲜膜融化掉。可以用玻璃制品盛着炸鸡，然后放进...

炸鸡腿又黄又脆的做法如下：材料：鸡腿500g，面包糠100g，油适量盐5g，淀粉2茶勺，面粉3茶勺，鸡蛋1个，孜然粉5g，辣椒粉3g，胡椒粉2g，姜5g，料酒5g1、把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，2...

炸鸡腿不管是先裹面粉还是先裹蛋液都是可以的，各有各的好处，可以根据自己的需要选择。先裹面粉，能防止鸡腿在炸的时候水分流失严重，吃起来外皮酥脆，而先裹蛋液，在后续裹面粉的时候会将鸡腿表...

1、裹面糊：炸鸡腿的时候最好在鸡腿表面裹面糊，这样能够避免鸡腿表面炸糊了，延长油炸的时间，让鸡腿有完全炸熟的时间。2、中小火炸：炸鸡腿的油温不要太高，生鸡腿应该在油温6成热左右下锅，然后...

1、如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。2、炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。3、炸小鸡腿要炸...

1、看颜色：一般鸡腿炸至两面金黄就基本上炸熟了，这种需要要靠经验来判断，没经验可能判断不出。2、用筷子扎：用一根筷子扎进鸡腿中，如果能够顺利扎透，基本上说明鸡腿炸熟了。3、尝一个试试：最...

炸鸡腿的做法：用料：鸡腿５００克、奥尔良腌料３０克、水３０克。1、将鸡腿表面剪些小口，倒入奥尔良腌料。2、加入少许水，将调料粉和开，腌制一晚上。3、腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，１８０度烤１５分钟左右。4、期...

如果是普通大小的鸡腿，用较低的油温，大概需要八到十分钟才能炸好。但是如果我们用比较高的油温，大概五分钟就可以煮熟了。如果鸡腿比较大，就要适当的加长时间，不然鸡腿就不会熟了，这是非常难...

说到炸鸡腿，相信现在已经成为了不少年轻人喜欢的美食，外酥里嫩的，配上肥宅快乐水，吃起来特别过瘾，但我相信大家数人吃炸鸡腿都是在外面吃的多，很少在家里做，因为没有掌握方法的话，做出来的口感...

炸鸡腿没有淀粉可以用面粉代替，建议在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀，这样炸出来的鸡腿更加酥脆好吃。炸鸡腿可以用淀粉糊、面粉糊、鸡蛋液等材料，可以根据自己的口味决定，用面粉糊炸出来的鸡腿表...

炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，油、料酒、盐、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物，具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。炸鸡腿时可以拿筷子戳一下能不能戳入，一般...

1、鸡翅根划两刀。加入葱，姜，料酒。2、加入奥尔良腌料，抓匀腌20分钟。3、裹一层炸鸡粉。4、放清水浸3秒，再裹一层炸鸡粉，反复4~5次。5、抖掉多余的粉，直至表面起鳞片。6、油温六成热，中小火炸...

大多数情况下，先裹粉后裹鸡蛋液。因为食材本身是没有吸附酥皮的能力的，我们在炸的时候，第一次裹粉，能让食材锁住水分，第一裹粉食材并不会沾多少的粉，再裹蛋液是为了让粉和蛋液的融合，让食材能...

不是红烧鸡块就是酱鸡腿，是不是有点吃腻了的感觉？去超市购物的时候看见琵琶腿很新鲜，买了一袋回来，上午琢磨该如何吃的时候想起来炸鸡腿。平日吃炸鸡腿都是去外边买，汉堡店里各种各样的炸鸡...

主食材：鸡腿九个。配料：香辣炸鸡粉一包，面粉适量，料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量。步骤1:鸡腿洗净后用牙签扎些小洞以便腌制入味；用加入适量盐+料酒+姜葱段腌制三个小时n步骤2:放入适量面粉和...

主食材：鸡腿10个，奥尔良酱50个，木薯粉适量。配料：植物油适量。步骤1:鸡腿用竹签扎使其入味，放入奥尔良酱腌两个小时步骤2:木薯粉加水搅拌均匀步骤3:将木薯粉与鸡腿充分搅拌，放置五分钟步骤4:...

鸡腿裹上面粉、炸鸡粉，经过2次油炸，第1次油炸把鸡肉的汁水锁住，第2次复炸，使外皮酥脆，最后的鸡腿外酥内嫩，配上一杯可乐或啤酒，一口气能吃掉一大盘。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：香酥分类：...

1、炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关。2、一般像是比较小的鸡翅根，如果油温比较高，一般3-4分钟就可以炸熟了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。3、同时注意，炸小鸡腿...

1、提前腌制：想让炸出的鸡腿又香又脆，需要提前将鸡腿腌制一遍，将鸡腿洗净并沥干水分后，用酱料腌制的同时加入一点水，这样可以让鸡腿更加鲜嫩多汁。2、提前蒸熟：腌制好的鸡腿可以先放入已经烧...

炸鸡腿非常就好吃，接下来我们就来讲一讲炸鸡腿的做法。操作方法01要想做炸鸡腿我们要准备以下材料：鸡腿若干、姜片、料酒、炸面粉（或者面粉）。02首先我们要先把从超市买回来的鸡腿冲洗干净...

主食材：琵琶腿 500克。配料：洋葱20克，生抽1勺，炸鸡粉100克，面粉适量，水适量，油适量，姜 15克，蒜15克，盐 1勺，五香粉1勺，黑胡椒粉1/2勺，米酒2大勺，白糖1勺，蚝油1勺。步骤1:洋葱切块，姜切片，蒜拍扁。步...

炸鸡腿油温多少入锅的答案是：大概八成热的时候鸡腿，顾名思义，就是鸡从脚到腿的部位，但是很多人都不知道，鸡腿的营养不同于鸡肉，鸡腿是整只鸡中，铁含量最丰富的一部分。鸡腿肉含量高，骨头少，消化...

大家好，我是君君。首先我们要准备好几种材料，鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包糠、盐、料酒、还有炸鸡粉。准备好材料之后，在鸡腿上面划几刀。这样可把鸡腿的腥味可以释放出来，而且更加容易炸...

主食材：鸡腿8个，面粉50克。配料：蒜末适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，椒盐适量，五香粉适量，泡打粉适量，水适量。步骤1:鸡腿儿洗净后，加入蒜末，姜末，盐，生抽抓拌均匀，腌制30分钟。步骤2:调制面浆:面粉中...