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发表于:2022-09-19
买菜有哪些技巧平时的生活中很多人都会买菜做饭,但是在买菜做饭的时候需要考虑众多的问题,那就是每天到底要买什么菜,可能有些人具备选择困难症,这时候他们在买菜的时候不仅要考虑口味问题...
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发表于:2023-10-31
说到菠菜呢,相信大家也经常吃,菠菜是营养非常丰富的一种蔬菜,并且产量高,价格不贵,所以大家都能够经常吃得上,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁...
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发表于:2024-03-14
新鲜黄花菜有清炒、凉拌、煮汤等做法,制作之前都要先在沸水中焯2~3分钟,清炒时在冷水中冰一下沥干水分后爆炒加入适量的调料即可,凉拌时同样冰镇后捏掉多余的水分,加入各种调味料拌匀即可,煮...
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发表于:2024-02-10
1、在超市中摆放有各种生鲜和蔬菜,在进货的时候就要保持新鲜,避免在运输途中变得不新鲜了,在上架时,需要摆放整齐,这样顾客容易挑选,不会将货架上的生鲜和蔬菜反复挑选,而不新鲜了。2、超市的...
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发表于:2020-03-15
新鲜黄花菜有毒。鲜黄花菜的花蕊中含有一种叫秋水仙碱的物质,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些...
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发表于:2023-10-31
贡菜是大芥菜做的,这并不是一种合成食品,而是一种绿色的高档脱水蔬菜,具有纯天然的特点,是一种一年生草本植物。颜色翠绿,质地爽口,在秋季的时候将其采摘,然后放在阳光下照射。里面就会含有多...
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发表于:2021-10-18
黄花菜是百合科植物的一种,它的鲜嫩花蕾可以当蔬菜供人们食用,那么新鲜黄花菜怎么吃?新鲜黄花菜怎么吃鲜黄花菜可以晒干后吃,也可以鲜吃。吃之前都需要祛毒,可以先用冷水放入些许盐,浸泡20分...
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发表于:2024-02-01
新鲜梅干菜外观和芥菜非常的相似,高可达150厘米左右,茎下部叶较小,幼时茎叶带点刺毛,叶子的边缘有缺刻或牙齿。茎的上部叶子较窄多呈现为披针形。梅菜是什么样子的?这就是梅菜!!!梅菜是广东惠...
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发表于:2024-03-17
1、保持绿色蔬菜干燥:如果不准备马上消耗它们,不要急着清洗。因为清洗过的菜很难彻底干了,潮湿容易滋生细菌。2、给蔬菜足够的空间:不要将它们紧紧的包起来,以便让空气循环。许多水果都会散...
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发表于:2024-03-22
1、黄花菜浸泡洗净。2、锅里烧开水。3、加入黄花菜,白灼5分钟左右。4、捞起,冲冷水浴。5、晾干水备用。6、烧红锅后,加入适量的油。7、加入黄花菜。8、加入适量的盐,翻炒均匀。9、加入适量...
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发表于:2024-03-21
1、看外表:韭菜以叶肉肥厚,叶色鲜嫩、翠绿有光泽,不带烂叶、折叶、黄叶、干尖,无斑点的为好。2、看割口:查看一下韭菜根部的割口是否整齐,如果整齐则是新鲜的韭菜,如果中间长出芯来,则不新鲜,大...
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发表于:2023-12-30
有网友说是注水肉,回答如下:多次购买多多买菜上面的肉品,普遍现象就是注水严重,尤其是鸡翅鸡腿类冻货。把买回来的肉放室温解冻你会发现好多水流出来,大多数20%到30%左右,翅中翅根数量明显和...
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发表于:2024-03-03
怎样凉拌裙带菜食材:裙带菜200克、胡萝卜20克、小米椒5克、蒜3瓣调味料:盐1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙新鲜凉拌裙带菜的做法:1、裙带菜洗干净,胡萝卜...
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发表于:2019-04-30
香菜是人们生活中必不可少的配菜之一,香菜不吃时人们会选择冷藏的方式保存,可是时间太久香菜会腐烂,那么香菜怎么保存可以保持新鲜不烂呢?首先可以把香菜捆成小捆,不用洗也不用去根。找一...
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发表于:2024-01-09
将海白菜包裹严实放在冰箱冷冻,食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样;用盐水腌渍,食用前也需要用清水浸泡一下除盐。这也是市面上常用的存储方法。...
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发表于:2024-01-01
1、拿起来白菜,要仔细的看有没有坏死的叶子。大多数商场卖白菜都会在上面喷水,为了增加水分保持新鲜。有些白菜是用塑料膜包着,所以要打开看看,检查检查。2、拿起白菜,要仔细的闻一闻。看看...
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发表于:2023-12-27
秋水仙碱鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物秋水仙碱,其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒,引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。鲜黄花菜吃之前需先去除毒素,所以吃干黄花菜更保险...
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发表于:2024-03-10
1.新鲜的豆角买回来后,洗净备用。脆豆应该新鲜嫩滑,质地坚实。不要选择下季即将上市的薄皮豆,武汉话叫“泡豆”。2.将一大锅开水烧开,将豆角放入沸水中煮约1分钟。豆角会变得更绿、更软。...
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发表于:2024-02-01
1、口感:从口感上讲,叶片厚、皱的较老,叶片薄、平的较嫩。而红苋Ⅱ十片呈紫红色,吃起来软糯;青苋叶呈绿色,吃起来较硬;彩苋又名观音米苋,叶脉附近是紫红色,叶片边缘部是绿色,吃起来软糯。2、手感...
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发表于:2024-03-19
1、大白菜保鲜法:取两片不用的大白菜叶将吃不完的韭菜择好包裹严实,可使韭菜不干、不烂。能起到减少水分蒸发、保鲜的功效。香菜、韭黄等也可用此种方法保鲜。2、清水保鲜法:取陶瓷盆放入...
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发表于:2024-02-10
准备泡好的黄花菜,切一点葱花、姜和大蒜。起锅放油,把葱姜放入,放一点豆瓣酱。下入黄花菜,撒上盐、鸡精、生抽,加入大蒜,放入洗净的小油菜,翻炒均匀后出锅即可。...
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发表于:2024-03-17
1、常温保存:如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存,具体保存方法是以报纸包覆后,直立存放于凉爽通风处,于常温能保鲜2~3周。若要烹煮,可从外侧的叶片往内逐一剥下。2、冷藏保存:如果是已...
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发表于:2024-03-10
1、颜色:叶子的颜色是翠绿色,有的油麦菜叶子会有点黄。购买蔬菜时,一定要选择叶子浅绿色的油麦菜。2、大小:我们在选择油麦菜的时候,不要只看大的油麦菜。其实有时候小油麦菜比较嫩,菜团子会...
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发表于:2024-03-17
1、看茬口:根部截口较平整。2、看颜色:叶直、鲜嫩翠绿、末端黄叶比较少为佳,叶子颜色越深的韭菜越老。3、掐:根部失水少,用手能掐动的韭菜比较新鲜;5、拿:拿住韭菜根部其叶片能够直立,说明新鲜...
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发表于:2024-03-15
1、看外表:选购芹菜时,梗不宜太长,20厘米~30厘米为宜,短而粗壮的为佳,菜叶要翠绿、不枯黄。2、看菜叶:新鲜的芹菜叶是平直的,而存放时间较长的芹菜,叶子尖端会翘起,叶子软,甚至会发黄、起锈斑。另...