腌制的精选

你知道如何腌制朝天椒吗？一起来看看吧操作方法01想要腌制好吃的朝天椒，必须选用刚采摘的新鲜朝天椒，个头均匀些最好，最主要必须是最新鲜的，不能有腐烂的。02把摘回来的朝天椒用清水洗净，这里...

1、腌制鸡翅时常用的调料有：大蒜、五香粉、小茴香、盐、白糖、酱油、蚝油、辣椒面、花椒（或者花椒面）、黑胡椒、咖喱粉、高度白酒（一瓶盖）、蜂蜜、奥尔良烤翅腌料等佐料。2、鸡翅12只、蒜末...

狗肉洗完，切成适当的长度，加盐腌制，狗肉加入白酒和酱油揉搓，一直揉到狗肉均匀上色，酱油和酒都被狗肉吸收即可。狗肉倒入腌制时剩下的酱油和酒，用保鲜袋包好放冰箱冷藏，每一天给袋子翻下，腌制4-...

新鲜鱼本身就有极鲜的味道，不论哪种做法都很美味。但是要“好”炸鱼这口，想入味，就是去腥+入味。1、选择材料：料酒、花椒（喜欢就用）、葱、姜、盐。腌制时盐要控制好！如果炸鱼后再进行其它制作...

豇豆洗干净，控干水，然后切成小粒。蒜、姜切成末备用，喜欢吃辣的也可以加点红辣椒。在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。豇豆装入干净的容器，滴入几滴白...

将荠菜疙瘩刷干净，清水泡1-2天，加入50克盐，煮化开，泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水，用石头压好即可。工具/材料:荠菜、荠菜疙瘩、盐、清水步骤（共4步）按步骤阅读：1、清洗芥菜疙瘩用小刷...

将整块五花肉切成长条后再均匀的分成小块，装入容器中，取一个容器，把排骨酱、香辣酱、十三香、料酒、味极鲜酱油全部倒入，搅拌均匀，把制作好的腌制酱油倒入五花肉容器中，搅匀，腌半小时左右，用铁...

不是，先放酒后放盐。1、腌肉的盐是需要炒的，因为炒的盐水少，所以可以多提取肉里的水分，炒后的香味要浓一些。2、先将要腌制的猪肉用水清洗干净，沥干备用。在热锅中，加入盐和胡椒粉翻炒。炸黄...

操作方法01先把嫩姜表皮洗净后备用。用到的食材有：嫩姜，盐，醋。泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。去掉皮可以更好地帮助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出几个刀口。02然后把嫩姜切成厚薄均等...

1、腌制五花肉之前先要把五花肉切成薄片，然后加上佐料来腌制。2、佐料的选择有很多，可以根据自己的口感来调配，一般的方法是将肉片放在碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱...

腌制猪腿肉需要把猪腿肉去皮切条后，加入调料腌制即可，有五香味、麻辣味等，以辣味猪腿肉为例，总共分为3步，具体方法如下：工具/材料:猪腿肉花椒生姜辣椒面料酒五香粉老抽盐白糖步骤（共3步）按步骤...

一到夏天大家就会很喜欢吃烧烤，烤羊肉串是烧烤中必不可少的一道美食，下面就来教大家如何烤羊肉串，具体的腌制方法是什么，首先大家要准备食材，一大块羊肉当然是必不可少的，再准备烧烤料、生姜...

在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中，将蒜头压实，倒入香醋。工具/材料:大蒜、盐、香醋、红糖步骤（共2步）按步骤阅读：1、处理大蒜将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣...

腊八蒜能使用陈醋来腌制，不过陈醋和米醋的味道浓重不同，腌制出的蒜颜色也会不同，腌制腊八蒜一般选用米醋。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。...

你知道怎样腌制酸白菜吗？一起来看看吧操作方法01首先选用适量大白菜，在外面晾晒三天左右，然后扒去大白菜外面的干叶子，再去掉大白菜老根。02烧一锅热水，先把白菜切成两半，用清水冲洗一下，然后...

腌制白萝卜咸菜的方法是：先将萝卜切片，均匀的撒上盐，大概三十分钟后，盐水脱完之后再撒入白糖，十分钟左右将水份倒出，脱水完成后将萝卜用清水洗净，水份挤出，姜切丝，蒜切片，小米椒切段备用，加入生抽...

简单容易上手的生活小技巧——腌制萝卜，不会的朋友可以来看看。工具/材料白萝卜操作方法01首先要准备几个新鲜的白萝卜。02用水洗干净，把表面的杂质清理干净。03然后把萝卜切...

白萝卜切薄片加盐腌制，去掉多余水分，怕太咸可以加凉白开清洗一下，加入蒜片，小米椒圈。在萝卜里面加入2勺香醋，一勺生抽，一大勺白糖。再往萝卜里面加入适量凉白开腌制一夜即可。工具/材料:糖1...

首先将冬瓜去皮、去籽，切大块，放入盆中备用；再将切好的冬瓜放入锅中，加入适量清水，并盖上锅盖，开大火把水烧开后，转到中小火煮约10分钟，待冬瓜煮熟后，开盖，晾到常温，装入陶瓷罐中，并把大蒜切片，放在...

1、大家想腌制咸蒜，最好选择那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。2、把腌蒜的缸准...

将奥尔良烤鸡腌料和水搅拌均匀后倒入鸡翅中混合均匀，将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次。工具/材料:奥尔良烤鸡腌料、鸡翅步骤（共2步）按...

韩国家常料理——腌制五花肉酱油、辣椒粉、糖稀、白糖、辣椒酱、洋葱末、蒜末、胡椒粉、清酒、芝麻、盐、梨汁一起搅均。五花肉表面用蒜末、清酒、生姜汁、胡椒粉抹均匀，入味一个小时。...

很多人腌制瘦肉之后，做出来的美食又老又硬非常难吃，教大家腌制瘦肉的办法，保证让研制出来的瘦肉特别好吃，一起来看看吧。操作方法01瘦肉清洗干净，切成片，或者筷子粗细的长条，亦或是肉段，加上一...

顾名思义，烧小米辣就是烧小米辣，但真正的方法并不像名字那么简单。要把一个好的烧小米做成麻辣，可不是一件容易的事。对原料和烹饪技巧有很多特殊要求。我们所知道的燃烧只是其中的一个步...

将五花肉切片，小葱切葱花，姜切丝待用。准备一个空碗，将切好的五花肉，葱花和姜丝倒入碗中，加入适量的生抽，老抽盐和五香粉，用手拌匀，再滴入几滴香油提香。盖上保鲜膜腌制三小时，加入冰箱冷藏即可...