不炸的精选

说到罗非鱼呢，有很多的人不喜欢吃，因为觉得罗非鱼都是在脏水里面生活的，其实他们不知道的是，罗非鱼只是生命力强，在脏水里面也能生存而已。其实在农村很多干净的河流里面，也有很多的罗非鱼，这...

有五种方法可以对玻璃杯进行消毒。首先，将玻璃杯浸入沸腾的热水中煮一会，然后用牙膏清洗之后干燥。其次，用茶水清洁玻璃杯并用冷水冲洗。第三，将玻璃杯放在盐水中浸泡半小时。第四是用清洁...

说到鱿鱼，相信有不少的朋友都喜欢吃，鱿鱼的吃法很多，蒸、煮、焖、炸、炖、烤、炒都有，不知道大家都喜欢什么样的吃法呢？鱿鱼的口感脆爽，带有略微的咸味，在广东很多的饭店喜欢拿来爆炒。这期的...

炸鱼不粘锅锅不碎的办法很简单，我们可以等锅热了之后再放油下鱼，或者用新鲜姜块涂抹锅底，具体操作步骤如下：1、准备食材准备好整鱼或者鱼块，油、新鲜姜块、面粉或者鸡蛋糊、调味料等；2、热锅...

1、放油：多放油，让鱼能在油锅里泡着，这样方便翻动，鱼跟锅底的接触也少，有助于减少粘锅的情况。2、裹面糊：可以在油炸之前，给鱼块裹上一层面糊，这样油炸的时候能快速定型，也不容易粘锅。3、放姜：...

煎鱼时，很容易溅油。煎之前，可以先用干净的毛巾或厨房用纸把鱼的表面擦干，然后裹上一些淀粉吸干水分，还可以保护鱼皮。也可以用一些酱油腌制，也能起到很好的保护作用。放下时，要迅速盖上锅盖...

空气炸锅还能不能用？问题到底出在哪里？空气炸锅、炸鸡块、炸排骨、炸藕盒……金黄香脆、外酥里嫩的油炸食物，是否让您垂涎欲滴？油炸食品虽然好吃，可是高脂肪、高热量不利健康，怎么办？自从宣称...

炸馍片不吸油的方法：主料：馒头1个；调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋2个；做法：1.晾冷的馒头一个，鸡蛋两个；2.鸡蛋里加入少许盐打撒；3.馒头切薄片；4.放入蛋液里沾满蛋液；5.锅里放油；6.油温五成热时放...

1.撒芝麻：切完豆腐后，可以在豆腐上撒上一层芝麻。芝麻胶粘后，可以在平锅中炸豆腐，使豆腐不粘。在油炸豆腐之前，先将锅加热并倒入一些油，加入适量的芝麻，然后将豆腐放入锅中油炸，这样不会粘在锅...

1、可以用蛋液和淀粉代替：在汤圆上涂上蛋液后，再加入适量的水淀粉，可以隔离水分，避免煎炸过程中爆炸。它还能使汤圆的表面酥脆、柔软可口，这与面包糠炸汤圆的味道很相似。2、用馒头碎代替：材...

说到鸡中翅的吃法呢，相信很多的朋友首先想到的肯定是可乐鸡翅和快餐店里面的炸鸡翅，其实在家庭厨房里面，鸡翅的吃法也是非常地多的。鸡中翅骨头不多，肉质有筋性，吃起来口感特别的好，因此很多...

制作炸薯条时先将土豆去皮切成长条状，在低浓度盐水中清洗后放入牛奶中浸泡，或者放入冰箱冷冻，油炸时每间隔一段时间，将其提起来脱离油面上下晃动，避免薯条炸糊或者粘连在一起，炸熟捞起控干油...

这是需要的，不然会容易爆炸。把汤圆卷进去，蘸上芝麻。用粗针扎汤圆。这是因为在油锅里炸汤圆时，汤圆的外层会瞬间变硬，但汤圆会因为受热而不断膨胀，造成爆炸！1、买来的汤圆要用针扎，以防油炸...

1、裹面糊：炸鸡腿的时候最好在鸡腿表面裹面糊，这样能够避免鸡腿表面炸糊了，延长油炸的时间，让鸡腿有完全炸熟的时间。2、中小火炸：炸鸡腿的油温不要太高，生鸡腿应该在油温6成热左右下锅，然后...

想要炸薯条不软最好将土豆切成细长条状，不要太宽或太厚以免炸不熟，在盐水中浸泡后大火煮两三分钟，盐水浸泡可增添咸味和甜味，开水煮的时间不要太长以免它变得绵软，水中捞出沥干后在冰箱中冷...

要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，我们全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。1、也可...

炸鸡爪前最好先焯水。鸡爪虽然看起来没有脂肪，但其实鸡爪上还是有很多皮脂的。如果不烫直接煮的话，上面的脂肪会渗出来，让炸鸡爪没有胃口。上面的味道也稍微差了点。所以建议先把鸡爪冲洗...

如果要避免炸鱼掉皮糊锅，一定要准备一个干净的锅烧热，放入植物油，待油温后倒出，再把锅烧热，再加点油。等油温合适后，就可以开始炸鱼了。先将小鱼洗净，沥干水分，然后加入适量料酒、姜丝、盐腌30...

只要保证糖糕在炸的过程中不炸开才不会漏糖。要想做糖糕不炸开不流糖，同时要做到以下五点：一、烫面时一定要用煮沸的开水，倒入准备好的面粉中，快速搅拌至没有干面粉，使面粉均匀的受热烫熟。...

1、带鱼必须是新鲜的带鱼，炸出来才不容易碎。2、炸带鱼前需把带鱼提前腌制一下，腌好的带鱼一定要控干水分再拍粉炸制，拍粉后要呈现干松的状态最好，这样粉，鱼充分贴合，下锅后不易脱粉，也就不容...

不是。一般里面是不带托盘的，就是直接把想要烤的东西放在里面就可以了，比如说鸡翅，鸡腿就可以，鸡腿就可以直接放在锅里面烤熟就可以吃，味道也比较好吃的。简单来说的话，空气炸锅如果放烤盘的...

选择好的锅。选个适合的锅，好锅才能更好避免粘锅。这样让鱼能在油锅里泡着，这样方便翻动，鱼跟锅底的接触也少就有助于减少粘锅的情况。在炸鱼前，不管什么情况，都最好要把锅彻底清洗一遍，把锅...

用空气炸锅的方法炸薯条不油腻，首先在切好的土豆条中加入适量的橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉等原料搅拌均匀，放入空气锅中180度炸20分钟左右，炸好后取出装盘即可，一般油炸薯条要控制好火候...

熬葱油不能盖盖，一方面，熬葱油需要一直观察这些调料的颜色，另一方面，如果盖盖，锅内会形成水蒸气，影响到葱油的品质。在煮的过程中，你必须不停地搅拌，不能盖上锅盖，因为当你盖上锅盖时，热量会转化...

1、想要炸馍片不吸油，可以先把馍片放入盐水中浸湿再炸，不过切忌不可直接把馍片放入水中长时间浸泡，这样会把馍片泡烂。2、除此之外，还可以让馍片表面裹一层蛋液，这样同样可以防止馍片吸油。...