蚕豆的营养价值

每次到了春天就到了吃蚕豆的季节，大家都知道豆类都有着很高的营养价值，蚕豆也是如此，有着非常高的植物蛋白，并且可以降低胆固醇，保护心脑血管，提高记忆力。蚕豆不光是营养价值高，还有一点是有着很多的做法，无论是煎炒烹炸都可以，并且怎么做都好吃。喝酒的人可以当做下酒菜，嘴馋的人可以当做小零食，甚至当做主食来吃都没有啥问题。