大番茄和小番茄的区别

在于名称、外观、营养价值等。大番茄又叫西红柿或者洋柿子，个头比较大，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物及少量的蛋白质，不能空腹食用，最好加温，比如把西红柿割开放入微波炉、烤箱加热，或者炒菜等，有利于人体摄入大量番茄素。

小番茄又被称为圣女果或者樱桃番茄，个头比较小，单果一般重10至30克，颜色丰富鲜艳，有红、黄、绿等果色，维生素、胡萝卜素、化学纤维质等营养元素含量都比大番茄要高很多，一般都是生食。