蚝油鸡排的做法

主食材：琵琶腿2个。

配料：洋葱1/4个，姜适量，白糖半勺，白胡椒2克，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1大勺，食用油适量。

琵琶腿去骨，两面扎些小孔便于入味

加入圆葱丝，姜丝，以及各种调味料充分搅拌均匀，放进冰箱，冷藏腌制一晚

锅烧热鸡皮朝下煎至两面焦黄即可