主食材:山药100克,糯米粉60克,水少许,豆沙馅50克,芝士50克。
配料:油适量。
山药去皮上锅蒸熟捣成泥
少量多次加入糯米粉
揉成光滑细腻的面团
取一个剂子,团成球,压成饼皮
包入豆沙芝士馅
团成圆球
油温6成热,放入糯米球,小火慢炸至定型上色即可出锅食用