主食材:鸡腿2个,荔浦芋头200克。
配料:盐1匙,蚝油1勺,黄酒1勺,蒸鱼豉油2勺,小葱2根,姜3片,蒜3粒,小米辣3根。
鸡腿斩块,洗净沥水
加入盐,蚝油,黄酒和蒸鱼豉油
拌匀腌制20分钟
芋头去皮切块铺在盘底,我的是以前切块冻起来的,不用解冻
将鸡块铺在芋头上
撒葱姜蒜和小米辣
入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可