主食材:土豆300克,竹笋150克,猪腿肉150克,香菇(干)2朵。
配料:豆瓣酱30克,橄榄油15毫升,水200毫升,料酒10毫升。
步骤1: 锅内放入10毫升橄榄油
步骤2: 倒入香菇进行煸炒
步骤3: 倒入春笋丁进行煸炒
步骤4: 倒入土豆丁进行煸炒
步骤5: 倒入30克(2勺)葱伴侣6月香豆瓣酱,将所有食材翻炒均匀
步骤6: 倒入200毫升清水,盖上盖子大火煮开后,中火炖煮10分钟
步骤7: 打开锅盖,看一下土豆是否已经熟了,如果没有熟,就再盖上盖子炖煮5分钟
步骤8: 倒入事先腌制好的肉丁
步骤9: 将所有食材翻炒均匀,肉丁颜色变白即可关火出锅