主食材:内酯豆腐1块。
配料:小葱适量,香油适量,蚝油适量,海鲜酱适量,温水适量,鸡精适量,水淀粉适量,小米辣适量,青椒适量,五香粉适量,花椒粉适量,花椒碎适量,香醋适量,生抽适量,花椒油适量。
步骤1: 内酯豆腐上锅蒸5分钟,
步骤2: 小葱洗净切丁,
步骤3: 小米辣切圈,
步骤4: 青椒切丁,
步骤5: 料汁:五香粉+花椒粉+花椒碎+香醋+生抽+花椒油+香油+蚝油+海鲜酱+温水,
步骤6: 锅中倒入料汁,鸡精调味,水淀粉勾芡,
步骤7: 大火熬制粘稠盛出,
步骤8: 取下蒸好的豆腐,
步骤9: 料汁淋四周即可。