主食材:豆腐,葱,姜,蒜,肉末。
配料:豆瓣酱,老抽,水淀粉,盐。
豆腐切块备用
锅内热油倒入葱姜蒜炒香
倒入豆瓣酱炒出红油
倒入肉末翻炒均匀
加老抽炒至上色加入开水
倒入切好的豆腐煮3分钟
倒入盐调味水淀粉勾芡出锅